Фруктовые вина наилучшего качества получаются из смеси различных плодов и ягод, в которых недостаток какого-то вещества в одном фрукте компенсируется избытком того же вещества в другом, сильный аромат разбавляется и становится меньшим и т.п. Плодово-ягодные вина получают путем сбраживания сока плодов и ягод. До машние вина делят на два основных вида: сортовые (из плодов одной культуры) и купажные (из смеси соков разных культур).

Название: Домашние вина натуральные   
Автор: ШестовП.В., КазаковП.К.
Год издания: 1991
Издат: Столица
Страниц: 61
Формат: pdf

Размер файла: 2 Мб

Скачать с : Up-file.com  +  Letitbit.net  +  Depositfiles.com

Похожие материалы